English US
Bahasa Indonesia
Ragam makanan khas Riau begitu menggugah selera. Makanan khas ini umumnya menggunakan rempah-rempah pilihan dan isian yang didominasi daging ikan laut yang segar.
Cita rasanya cenderung asam, manis, pedas, dan gurih, yang pasti sangat menggugah selera. Penasaran? Yuk, cek daftar makanan khas Riau yang unik dan lezat.
Apa Saja Makanan Khas Riau?
Makanan khas Riau begitu beragam, lezat, dan menggugah selera - WonderVerse Indonesia
Berikut ini adalah beberapa makanan khas Riau yang wajib kamu coba. Nikmati setiap suapannya yang kaya rasa. Simak daftar berikut:
Mi lendir
Makanan khas Riau ini bernama cukup unik, yaitu mi lendir. Sajian mi lendir ini punya rasa yang begitu nikmat dan lezat.
Mi lendir terbuat dari mi kuning dan toge yang disiram kuah kacang kental campuran ubi dan rempah. Cita rasanya perpaduan antara gurih dan manis.
Mi tarempa
Mi tarempa cukup populer sebagai salah satu makanan khas Riau. Makanan ini terbuat dari mi kuning yang dicampur telur, udang, toge, berbumbu cabai rawit serta kecap.
Mi tarempa disajikan berdasarkan pilihan cara memasaknya. Kamu bisa memesan mi berkuah atau basah, bisa juga kering atau digoreng dengan cita rasa pedas dan gurih.
Lakse kuah
Selanjutnya ada lakse kuah yang tak kalah populer. Kuah lakse terbuat dari campuran ketumbar, adas manis, dan aneka rempah-rempah.
Uniknya, lakse kuah menggunakan mi yang terbuat dari tepung sagu, sehingga rasanya begitu nikmat.
Lakse kuah lebih nikmat jika disajikan bersama ikan laut segar seperti ikan tongkol atau teri yang ditumbuk halus.
Nasi lemak
Kamu bisa nikmati cita rasa gurih dari nasi lemak yang dimasak dengan campuran santan dan daun pandan.
Seperti di Malaysia atau Singapura, nasi lemak di Riau juga dinikmati bersama lauk telur rebus, sambal, irisan mentimun, kacang tanah goreng, dan ikan teri.
Menu ini juga semakin lengkap bersama tempe, daging, sayur kacang panjang, dan lain-lain.
Mi sagu
Makanan khas Riau selanjutnya adalah mi sagu yang biasanya disantap bersama ikan bilis, daun kucai, rebusan toge, dan rempah-rempah lain.
Mi sagu biasanya diolah dengan cara digoreng. Mi sagu adalah pilihan tepat jika kamu sedang menjalani program diet karena kadar gula sagu lebih rendah.
Baca Juga: 15 Makanan Khas Jawa Barat yang Populer karena Kelezatannya
Gulai ikan patin
Berikutnya adalah gulai ikan patin yang terkenal dari Pekanbaru. Ciri khas gulai ini adalah potongan daging ikan patin yang disiram kuah berwarna kuning.
Kamu bisa menikmati langsung cita rasa kuah pedas, gurih, segar dan manis. Daging ikannya dimasak hingga teksturnya kenyal dan gurih.
Gulai ikan patin biasanya disajikan bersama nasi hangat dan pucuk daun ubi rebus. Kalau kamu penggemar sajian daging ikan, kamu harus coba sensasi lezatnya.
Gulai belacan
Gulai belacan begitu dikenal di Riau bahkan di Pulau Sumatera. Makanan khas Riau yang satu ini terbuat dari campuran kuah terasi.
Sensasi unik kuah terasi itu berpadu dengan isian daging, udang, atau ikan, dengan cita rasa khas yang gurih dan pedas yang cocok disajikan bersama nasi putih hangat.
Gulai cipuik
Selanjutnya adalah gulai cipuik yang begitu unik karena menggunakan cipuik atau siput sebagai bahan utamanya yang sudah dibersihkan.
Kamu bisa menikmati daging siput yang bertekstur kenyal sekaligus sensasi mengeluarkan daging siput dari cangkangnya. Kuah gulainya pun gurih, pedas, dan kaya rempah.
Sup tunjang
Sup tunjang terbuat dari kaldu tunjang atau tulang kaki sapi. Makanan ini memiliki rasa kaldu sapi yang khas dan gurih, serta paling cocok untuk santap siang.
Kamu harus mencoba kenikmatan sup tunjang khas Riau bersama sepiring nasi hangat ketika berkunjung ke Riau, ya!
Ikan cuka
Ikan cuka adalah menu khas Riau selanjutnya yang berbahan utama ikan tenggiri. Ikan tersebut diolah bersama kuah cuka dengan cita rasa yang nikmat.
Kuahnya adalah campuran ragam bumbu seperti irisan cabai merah, cabai giling, pala, jahe, serai, lada, dan ragam rempah-rempah lainnya.
Cincalok
Selanjutnya adalah cincalok, menu makanan khas Riau berupa udang kecil yang telah melewati tahap fermentasi.
Cincalok begitu nikmat disantap bersama nasi putih hangat dengan rasa yang kecut segar. Kamu juga bisa menikmatinya bersama aneka sambal sebagai pelengkap.
Ikan selais asap
Selanjutnya ada ikan selais asap yang sangat populer di Riau. Masyarakat Riau biasanya mengolah ikan selais dengan cara dipindang atau dijadikan gulai.
Sebelum diproses, ikan selais itu biasanya diasap dulu. Setelah itu, ikan selais dimasak pindang atau digulai.
Uniknya, tekstur daging ikan tetap renyah dan aroma ikan asapnya bisa bikin kamu ketagihan. Ikan asap selais sendiri bisa bertahan lama dan cocok untuk dijadikan oleh-oleh dari Riau.
Asam pedas ikan baung
Menu bernama asam pedas ikan baung ini juga tak kalah lezat dari makanan khas Riau lainnya. Menu olahan ikan ini menggunakan daging ikan baung.
Ciri khas kuahnya berwarna merah dan kaya rempah. Daging ikan yang telah dimasak akan bercita rasa pedas, gurih, manis, dan asam yang segar.
Baca Juga: 13 Makanan Khas Suku Bugis, Melegenda karena Kelezatannya
Sate dan sup rusa
Sate dan sup rusa juga bisa menjadi pilihan makanan khas Riau yang wajib kamu coba. Sate atau supnya menggunakan daging rusa yang teksturnya empuk dan cenderung manis.
Sate dan supnya juga diolah menggunakan bumbu yang khas dan dapat dinikmati siapa saja. Tentunya cocok sekali disantap bersama sepiring nasi putih hangat.
Roti jala
Berikutnya adalah roti jala yang cukup mudah ditemukan di Riau. Roti jala terbuat dari tepung terigu yang dimasak seperti jala.
Roti jala biasanya disantap dengan siraman kuah kari atau kuah durian. Makanan khas Melayu ini juga serupa dengan roti jala di Malaysia atau Singapura.
Pastel ikan patin
Apa saja oleh-oleh khas Riau? Salah satunya adalah pastel ikan patin. Kudapan lezat ini adalah pastel dengan isian daging ikan patin, sayuran, dan bihun.
Kamu bisa menemukan pastel yang lezat ini di banyak tempat di Riau, atau di pusat oleh-oleh di Kota Pekanbaru.
Lopek bugih
Menu ini adalah camilan yang dahulu disajikan untuk para bangsawan. Bahan dasarnya ketan dan santan, serta isian daging kelapa muda yang manis.
Lopek bugih dibungkus dalam daun pisang. Makanan khas Riau yang mirip bugis ketan ini bisa kamu bawa pulang sebagai oleh-oleh khas Riau.
Bolu kemojo
Bolu kemojo adalah camilan khas Riau yang populer sejak 1998. Dahulu, ini adalah kudapan untuk disantap bersama keluarga pada momen-momen penting tertentu.
Kini bolu kemojo bisa menjadi oleh-oleh yang mudah ditemukan saat berkunjung ke Riau. Kamu bisa mencoba rasa durian, cokelat, pandan, dan jagung.
Berapa harga bolu kemojo? Harganya saat ini cukup variatif, namun berada di kisaran Rp20.000 hingga Rp60.000-an per kemasan. Kamu bisa menemukannya di pusat oleh-oleh di Kota Pekanbaru.
Amplang tenggiri
Amplang tenggiri adalah makanan yang populer di sekitar Pekanbaru. Rasanya tentu gurih dan teksturnya renyah.
Amplang ini cocok banget untuk dinikmati saat waktu luang atau menjadi pendamping santap siang atau malam.
Dodol kedondong
Dodol kedondong adalah salah satu makanan khas Riau yang bisa kamu jadikan oleh-oleh juga, nih. Rasanya tentu saja asam, namun ada rasa manisnya juga.
Kue Bangket
Kue bangket terbuat dari sagu yang rasanya begitu khas dan teksturnya renyah dan lembut. Rasanya tentu manis dan cocok untuk dijadikan oleh-oleh dari Riau.
Keripik nanas
Jika akan pulang dari Riau, kamu bisa membawa keripik nanas sebagai oleh-oleh untuk keluarga. Bahan dasarnya adalah irisan buah nanas.
Cita rasanya manis dan sangat renyah. Kamu bisa mendapatkannya di berbagai toko oleh-oleh di Pekanbaru dengan harga mulai dari Rp15.000-an per kemasan.
Kue asidah
Kue asidah merupakan salah satu makanan khas Riau yang cocok juga untuk dijadikan oleh-oleh. Asidah sangat populer di Riau karena teksturnya lembut dan rasanya manis.
Kue ini dibuat dengan ragam rempah-rempah, seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan, dan lain-lain. Uniknya, kue ini biasanya disajikan bersama bawang goreng juga.
Kacang pukul
Selanjutnya adalah kacang pukul, makanan khas Riau yang rasanya seunik namanya. Makanan ini adalah kudapan yang mirip dengan ting-ting dari Salatiga.
Kacang pukul tentu dibuat dengan cara dipukul-pukul. Rasanya manis, teksturnya renyah, sehingga sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh dari Riau.
Ketan talam durian
Makanan khas Riau berikutnya adalah ketan talam durian yang juga cocok dijadikan kudapan atau oleh-oleh dari Riau.
Bahan dasar kue ini adalah campuran tepung beras, tepung ketan, santan, gula, garam, dan daging buah durian. Teksturnya pun kenyal dan nikmat sebagai camilan.
Kamu bisa menemukan kudapan lezat ini di pasar tradisional maupun pusat oleh-oleh di Kota Pekanbaru, ya.
Baca Juga: 11 Wisata Belanja Indonesia Terbaik untuk Berburu Oleh-oleh
Meskipun tak berbeda jauh dengan kuliner khas Melayu, beberapa menu makanan khas Riau memang hanya bisa dijumpai di Riau.
Nikmati sensasi dan cita rasanya yang unik dan lezat. Selain itu, kamu juga bisa menambah wawasan kebudayaan Riau dan Indonesia bersama WonderVerse Indonesia.
WonderVerse adalah platform yang menyediakan pengalaman virtual untuk melihat kebudayaan dan keindahan Indonesia. Bersama WonderVerse, kamu bisa menjelajah alam Indonesia dan melihat ragam hewan khas Indonesia, mengenal beragam budaya dan pakaian adat Indonesia, hingga membeli makanan dan souvenir khas Indonesia.
Yuk, rencanakan liburan impian kamu di Indonesia dengan menjelajahi keajaiban alam Indonesia dari universe lain dengan WondeReal Land. Untuk pengalaman yang lebih terasa, kamu bisa memainkannya dengan bantuan 360 VR.
Melalui WondeReal, kamu bisa memesan semua akomodasi mulai dari tiket pesawat, wisata, hingga transportasi lokal harian. Penasaran seperti apa? Yuk, kunjungi WonderVerse Indonesia Indonesia di halaman ini!
